研究成果简介

成果系统设计了“兰州拉面”国际化职业教育标准体系、管理体系和保障体系。建立了兰州拉面国际化职业教育“标准体系”：包括统一标识、教学标准、实训基地、师资团队、教学资源、教学模式标准，明确了国际化职业教育定位和人才培养目标、师资、课程、环境等要素；完善了“兰州拉面”国际化职业教育“管理体系”：涵盖了招生、就业、竞赛、评价等过程要素；形成了“兰州拉面工坊”国际化职业教育“保障体系”：确立了打造“兰州拉面”高水平国际化专业建设标准、高水平职教联盟合作平台、高水平技能人才培养高地、高水平社会服务创新能力、高水平国际合作交流中心的“五个发展定位”；探索高水平职教联盟平台建设模式、国内企业走出去协同模式、国际化职业教育合作模式、技艺传承实践教学模式、工匠精神文化育人模式“五种建设模式”；提出了平等参与、共建共享、优势互补、德技双馨、产教融合的“五项基本原则”，为中国职业教育国际合作和发展的途径和模式提供了标准和依据。